Cara Mengolah Telur agar Tidak Membosankan: 5 Resep Simpel

CHANELSULSEL.COM - Telur, si bahan makanan serbaguna yang selalu ada di dapur, seringkali jadi penyelamat kala lapar melanda.

Namun, jika diolah dengan cara yang sama terus-menerus, telur bisa jadi membosankan.

Jangan khawatir! Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyulap telur menjadi hidangan lezat dan menarik yang jauh dari kata monoton.

Dirangkum dari berbagai sumber. Berikut adalah lima resep simpel yang bisa Anda coba untuk mengolah telur agar lebih bervariasi dan tidak membosankan:

1. Telur Dadar Gulung ala Korea (Gyeran Mari)

Telur dadar gulung ala Korea ini memiliki tekstur lembut dan tampilan yang menarik. Anda bisa menambahkan berbagai isian sesuai selera.

Bahan-bahan:

* 3-4 butir telur

* 2 sdm wortel parut

* 2 sdm daun bawang iris tipis

* 1 sdm susu cair (opsional, untuk tekstur lebih lembut)

* Garam dan merica secukupnya

* Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

.

1. Kocok telur bersama wortel, daun bawang, susu cair, garam, dan merica hingga rata.

2. Panaskan sedikit minyak di wajan datar anti lengket dengan api kecil.

3. Tuang sebagian adonan telur tipis-tipis hingga menutupi dasar wajan. Biarkan sedikit matang tetapi masih lentur.

4. Gulung telur dari satu sisi ke sisi lain secara perlahan.

5.. Dorong gulungan telur ke salah satu sisi wajan, lalu tuang kembali sisa adonan telur di bagian kosong wajan. Biarkan menyebar di bawah gulungan telur yang sudah ada.

6. Setelah adonan baru sedikit matang, gulung lagi telur dari sisi yang sama hingga menutupi adonan baru. Ulangi hingga adonan telur habis.

7. Angkat telur gulung dan iris-iris setebal 1-2 cm. Sajikan hangat.

2. Telur Ceplok Cabai Hijau

Resep ini menghadirkan sensasi pedas dan aroma harum dari cabai hijau dan tomat. Sangat cocok untuk Anda yang menyukai rasa gurih pedas.

Bahan-bahan:

* 2-3 butir telur

* 3-4 buah cabai hijau, iris serong

* 2 buah tomat hijau/merah kecil, potong dadu

* 2 siung bawang merah, iris tipis

* 1 siung bawang putih, iris tipis

* Garam dan gula secukupnya

* Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng telur ceplok seperti biasa, sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai hijau dan tomat, tumis hingga layu.

4. Bumbui dengan garam dan sedikit gula. Aduk rata.

5. Masukkan telur ceplok, aduk perlahan hingga telur terlumuri bumbu.

6. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

3. Scrambled Egg Keju dengan Roti Panggang

Sarapan klasik ini menjadi lebih istimewa dengan tambahan keju yang meleleh dan roti panggang renyah.

Bahan-bahan:

* 2 butir telur

* 2 sdm susu cair

* 50 gr keju cheddar parut atau mozarella

* Garam dan merica secukupnya

* 1 sdm mentega

* Roti tawar, panggang

Cara Membuat:

1. Kocok telur bersama susu cair, garam, dan merica hingga rata.

2. Lelehkan mentega di wajan dengan api kecil.

3. Tuang adonan telur, biarkan sebentar hingga bagian bawahnya sedikit mengeras.

4. Aduk telur perlahan dengan spatula hingga membentuk gumpalan-gumpalan (scrambled).

5. Masukkan keju parut, aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata dengan telur.

6. Angkat dan sajikan segera di atas roti panggang. Anda bisa menambahkan taburan peterseli cincang jika ada.

4. Telur Puyuh Balado

Meskipun menggunakan telur puyuh, resep ini tetap bisa diaplikasikan pada telur ayam biasa. Rasanya pedas manis dengan bumbu balado yang meresap.

Bahan-bahan:

* 10-15 butir telur puyuh rebus, kupas

* Bumbu Halus Balado:

* 5-7 buah cabai merah keriting (sesuai selera)

* 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

* 4 siung bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 1 buah tomat kecil

* Garam dan gula secukupnya

* Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng sebentar telur puyuh yang sudah direbus hingga berkulit, sisihkan. (Opsional, agar tidak mudah hancur saat dimasak dengan bumbu).

2. Haluskan semua bahan bumbu balado.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu balado hingga harum dan matang.

4. Bumbui dengan garam dan gula. Aduk rata.

5. Masukkan telur puyuh yang sudah digoreng (jika digoreng), aduk rata hingga semua telur terbalut bumbu.

6. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

5. Omelet Sayuran Ala Cafe

Omelet tebal dengan isian sayuran segar yang bisa Anda kreasikan sesuai stok di dapur. Cocok untuk sarapan sehat atau makan siang ringan.

Bahan-bahan:

* 2-3 butir telur

* 2 sdm susu cair (opsional)

* 2 sdm paprika merah/hijau, potong dadu kecil

* 2 sdm bawang bombay, cincang halus

* 2 sdm jamur kancing, iris tipis

* 1 sdm keju parut (opsional)

* Garam dan merica secukupnya

* 1 sdm mentega atau minyak

Cara Membuat:

1..Kocok telur bersama susu cair (jika pakai), garam, dan merica hingga rata.

2. Panaskan mentega atau minyak di wajan anti lengket dengan api sedang.

3. Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur hingga layu. Sisihkan.

4. Tuang adonan telur ke wajan. Biarkan sebentar hingga bagian bawahnya mulai matang.

5. Taburkan sayuran yang sudah ditumis di atas separuh bagian omelet. Anda juga bisa menambahkan keju parut.

6. Lipat omelet menjadi dua bagian atau gulung perlahan. Masak hingga telur matang sempurna dan keju meleleh (jika pakai).

7. Angkat dan sajikan segera.

Dengan mencoba resep-resep simpel di atas, Anda tidak akan lagi bosan dengan olahan telur. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur!.***

Disclaimer: Artikel ini dibuat dengan bantuan AI Gemini/ChatGPT yang dimodifikasi oleh editor manusia untuk kenyamanan pembaca.